咖啡资讯新消费观察丨又一家头部茶饮品牌跨界咖啡持续推高果咖热BG真人度：世界最资讯
4月7日，头部茶饮连锁品牌古茗宣布跨界咖啡赛道BG真人，上新闪萃咖啡系列，主打两款新品——榴莲生椰拿铁、牛油果生椰拿铁，目前已在全国门店上新。
近年来，随着茶饮消费需求越来越旺盛，茶饮市场规模持续扩大。中国连锁经营协会在《2022新茶饮研究报告》中预测，2023年新茶饮的市场规模有望恢复至1450亿元，恢复三年复合增长率近20%。同时，消费者也产生了多元化需求，为消费者提供更多选择，已经成为茶饮品牌创新的趋势。
报告显示，消费者对拿铁认知度最高，且拿铁在搭配上具有较大的想象空间。而水果的酸甜风味恰好能中和咖啡的苦，更符合国内消费者的口味需求，同时咖啡资讯，水果的清爽能进一步凸显咖啡的韵香，巧妙搭配使果咖风味更平衡适中。
古茗相关负责人表示，产品品类从鲜果茶延伸至鲜果咖啡，也是因为关注到了消费者热烈的呼声，进而拓展品类，以满足消费者多样化的需求。据介绍，古茗在咖啡原料上，精选3国优质产地咖啡豆，通过拼配比例调整出最佳风味，根据咖啡豆的不同风味进行最适配程度的烘焙，将每个咖啡豆的风味和特性都发挥到极致。
事实上，咖啡赛道的火热，吸引了各路跨界入局者，其中新茶饮已成为咖啡赛道的有力推手，且带来了规模化运营的经验。目前来看，水果咖啡品类的产品价格带普遍亲民，尝试门槛不高，水果元素的加入，也让咖啡创意产品有了更多创意空间。
有业内人士表示，茶饮与咖啡的交融将持续发生，对饮品消费趋势有深刻洞察的茶饮品牌，将更懂年轻人的诉求。而多年沉淀的强硬的供应链体系，也使得头部茶饮连锁品牌在布局果咖上，有着天然优势BG真人。
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