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瑞幸咖啡博业体育平台被曝冰块霉变顾客多次呕吐!品牌至今未回应

发布时间:2024-05-11 13:20:35 点击量:

  5月9日,“瑞幸咖啡被曝光冰块霉变”的话题登上微博热搜,引发网友热议。截至记者发稿,该词条阅读量达1.4亿,讨论量2.5万,互动量11万。针对冰块发霉的原因以及后续如何与顾客协商处理等事宜,

  5月8日,据湖北黄冈的消费者王先生反映,他当天在瑞幸咖啡艾都大厦店购买了几杯咖啡,揭盖喝的时候发现冰块长毛霉变。王先生称,(喝完)之后他吐了三次,门店协商想免单处理。目前,王先生已将该情况投诉到市场监管部门。

  据涉事门店员工回应,公司已知道这个情况,正在排查原因。“还不清楚冰块发霉的具体原因,我们店里的卫生都蛮好的,是严格按照要求来操作的。”

  瑞幸咖啡客服表示:“已将问题记录并将反馈给专员,一定会给顾客一个满意的处理方式。瑞幸咖啡的饮品全部要求咖啡师严格按照配方及标准制作,具体信息以官网公布为准。”

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  在热搜词条的评论区,网友的讨论“炸开了锅”。有网友对此表示质疑:“活了这么久,第一次听说冰块也会发霉”;有网友认真分析起了原因:“要么是过滤水太脏,要么就是员工偷懒博业体育平台,制冰机一直没清洗过”;还有网友分享起了过往的相似经历:“难怪之前喝了几次都拉肚子,还以为是自己的原因,原来是他家的冰块不干净。”

  一名经营咖啡馆的店主告诉记者,冰是水的固态变化,加之长期处于低温环境,很难自体产生霉变。从视频中冰块发霉的位置可见,很有可能是水中混入了霉菌或其他有机物富集所致,例如员工操作不慎,滴入了其他乳制品原材料咖啡。总之,要么是员工操作不当,要么是门店卫生清洁工作没做到位。

  这已不是瑞幸咖啡第一次因为食品安全问题上热搜了。2023年10月,辽宁沈阳一名顾客在社交平台投诉称博业体育平台,在瑞幸咖啡的饮品中喝出了胸卡(员工工牌);同月,消费者朱先生称,他在海口和信广场一层瑞幸咖啡购买的一杯橙C美式中喝出塑料状异物。

  黑猫投诉平台显示,瑞幸咖啡的相关投诉信息多达10114条,主要集中为退款难及食品安全问题。其中,食品安全问题包括“加浓美式里有白色絮状物”“咖啡里有痰液”“蛋糕发霉变质”“杯盖有虫子”等。

  食品安全问题高发背后,是瑞幸咖啡迅猛扩张埋下的隐患。瑞幸咖啡近期披露的2024年一季度财报显示,截至2024年3月末,瑞幸咖啡共有门店18590家,一季度净增加2342家。其中,直营店增加1571家,联营店增加771家。

  报告期内,瑞幸自营门店收入47.7亿元,同比增长44%,推力来自门店数量增长93%;加盟店收入15.1亿元,同比增长33%,同期加盟店数量同比增长110%。

  在加速开店的同时,2024年一季度瑞幸咖啡重回亏损局面。财报数据显示,2024年一季度公司实现亏损6510万元,营业利润率为-1%,而2023年同季度公司净利润达6.784亿元,营业利润率达15.3%。

  针对亏损的情况,瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一在财报电话会上表示,一方面是受客观因素影响,另一方面也是主动调整的结果。客观上,一季度的寒潮、温度波动使得消费出行受到影响;主观上,公司将市场占有率作为发展的主要战略目标,调整了开店节奏,通过迅速拓店进一步拉开了品牌与竞争对手的距离。由于门店结构调整,商场及街边店的周期性更强。

  一面是集团重回亏损,一面是门店食品安全问题频发。业内人士认为,瑞幸咖啡的冰块霉变事件揭示了企业对食品安全的疏忽,需强化内部管理,防止类似事件再次发生。此外,冰块霉变事件被曝光后,瑞幸咖啡品牌方面既未给出解决方案也未正面发声,这种消极处理的态度易引发消费者对品牌信誉的担忧,此事亟待瑞幸咖啡给出官方解释或改进措施。

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