博业体育咖啡选择很多不用为噱头买单

　　原标题：“6200元咖啡”引关注，记者调查发现咖啡只预订了两杯，倒引来不少消费者到店打卡，“天价”更像是营销（引题）

　　近日，一则“上海6200元咖啡”消息引发关注。一杯咖啡为什么那么贵？有人买单吗？对于上海这座拥有全球最多咖啡馆的城市而言，“天价”咖啡又意味着什么？记者展开调查。

　　11月15日，记者来到销售6200元咖啡的店铺，但现场已经没有这款咖啡，店员解释：“咖啡豆数量有限，目前只预订了两杯。”

　　至于定价依据，店员说是用了今年巴拿马最佳咖啡豆大赛（BOP）的冠军咖啡豆，相关介绍就贴在咖啡店的墙上。

　　那么，冠军咖啡豆成本价多少呢？根据公开报道，这款咖啡豆今年的全球产量约25千克，每千克售价在1万美元左右。按照单杯咖啡用豆20克计算，算上烘焙时的损耗，咖啡豆的成本价大约240美元，折合人民币约1700元。

　　业内人士指出，1700元只是最基本的成本，算上交易时可能产生的手续费、关税、物流成本，以及店铺租金、人工成本、营销成本等，溢价无可厚非，“咖啡不是民生保障用品，没有政府指导价，最终的价格可以由商家自行决定。只要明码标价，买不买的选择权在消费者手里。”

　　但一线执法人员提醒，“商家既然说用的是BOP冠军咖啡豆，应当向消费者证明这点。如果证明不了，那就涉嫌虚假宣传，市场监管部门可以依法查处。”

　　截至发稿，监管部门尚未公布调查结果。不过，大部分消费者对“天价”咖啡表示淡定，“这是商家的营销手段吧？上海的咖啡选择那么多，一杯高价咖啡算不了什么。”

　　白领罗晶是咖啡爱好者，会为了专门的咖啡豆和咖啡师探访各种精品咖啡店，不定期分享有特点的咖啡豆。她说，上海市场本来就不缺高价咖啡。“很多独立咖啡馆老板都有私藏咖啡，不乏各种比赛的获奖咖啡豆，价格都不便宜，几百元甚至上千元一杯不稀奇。不过，这类咖啡往往只与熟客分享，算是咖啡爱好者的一种交流。”她觉得，6200元的咖啡更像是一种营销手段博业体育，“目的不是为了卖掉多少杯咖啡，而是用这个咖啡来吸引媒体和消费者的注意力。”

　　从记者现场走访看，也确实如此——不论是线上的分享帖，还是线下的买单者，很多都为“6200元咖啡”而来。事实上，该商家在售的咖啡并非都是高价：常规杯装咖啡定价在40元以内，而根据咖啡豆产地和等级制作的手冲咖啡价格要高一些，从每杯88元至688元不等。

　　采访中，消费者陈先生坦言自己是慕名而来，“店家能采购冠军咖啡豆，说明对咖啡豆的要求比较高，所以来试试。再说，常规产品的价格不离谱。”从点评网站和社交平台的分享帖看，大部分消费者选择的是每杯几十元的常规咖啡，同样以“尝鲜”“打卡”居多。

　　在这家店附近，至少有10家咖啡店，销售的产品大多价格不高。工作日午后，很多咖啡店门口都有等候的消费者。

　　在一家咖啡店门口，上班族黄小姐选了一杯定价15元的美式咖啡，根据店铺规则，因为她自带杯子，可以再减5元。“10元喝一杯现磨咖啡，性价比很高。”黄小姐觉得，适合自己的才是最好的，即便知道附近就有“天价”咖啡店，却完全没有打卡的兴趣。“我不会为噱头买单。”

　　同为上班族的李先生熟练地打开手机小程序，领取优惠券，用9.9元购买了一杯当季新品“圣诞烤布丁拿铁”，“上海的咖啡市场非常卷，就算是平价产品，也会强调自己的咖啡豆有特色，不然留不住消费者”。

　　在一家连锁咖啡店咖啡，有店员也承认，流水线产品同样要满足消费者个性化需求，“越来越多的商家提供不同的咖啡豆、烘焙程度和萃取方式，支持个性化选择。而且很多门店除了成品咖啡，也销售各种风味的咖啡豆，并经常更新，都是为了满足不同的消费需求。”

　　在中心城区开有一家独立咖啡店的吴先生直言：“上海的咖啡市场足够大，一家商家的一次营销，不会改变上海咖啡市场的大格局。多元选择、多元定价，吸引着从业者，也吸引着消费者。”眼下越来越多的咖啡店正在打造自己的社群，这些都形成了上海的咖啡文化魅力，“天价咖啡”只是一段插曲，无须过度解读。博业体育平台