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6200元一杯的天价咖啡店走红不到3个月闭店昙花一现?博业体育平台

发布时间:2024-01-18 17:44:49 点击量:

  博业体育app近日,据媒体报道,位于上海的精品咖啡店“根本咖啡”,店铺已经大门紧闭,人去楼空。内部设备被全部清空,原本用来摆放咖啡的石块也随意散落在各处。

  1月11日,据红餐网就闭店一事多次致电该店铺经营者,但对方并未接听。大众点评则显示“商户暂停营业”。

  有网友认为,6200元一杯咖啡只是店家做引流的营销策略。当前餐饮业经营大环境并不算好,咖啡行业更是内卷,不仅新咖啡店,很多开了几年老店也关了。

  有网友评论说,2021年的标王零售价1oz 350刀。算下来一杯成本不到600rmb,觉得咖啡店一杯卖2000、3000还可以,6000rmb过分了。

  对于争议,彼时店家回应称,“6200元一杯的咖啡”使用的是2023年BOP(巴拿马最佳咖啡豆大赛)冠军咖啡豆。因为生豆的标价很高,约为3万元左右/公斤,数量有限,所以咖啡定价高。

  走红不久,根本咖啡收到了市场监管局的调查博业体育平台。要求其证明使用的是BOP冠军豆,否则可能涉嫌虚假宣传。根本咖啡则声称也已提交相关凭证。

  根本咖啡在上海和广州共开出4家门店,其中,广州的2家门店已于2023年9月关门,当年11月,根本咖啡转战上海,凭借6200元一杯的天价咖啡走红。据推算,从走红网络到闭门谢客,这家咖啡店的生命周期不足三个月。

  随着广州番禺天河城店即将关门,这也意味着,根本咖啡全国仅有的4家门店将全部关闭。

  我国咖啡行业进入“平价奔跑”时代。以瑞幸9.9元、库迪8.8元为代表的咖啡价格战愈演愈烈,争夺下沉市场。以至于昔日咖啡巨头星巴克也被迫卷入其中。

  数据显示,国人去年喝掉了30万吨咖啡咖啡,咖啡市场发展迅猛。“不是星巴克喝不起,而是国产更有性价比”。瑞幸、库迪等巨头狂卷价格,各大品牌纷纷加入,打工人收获快乐,行业也一时间狼烟四起。

  毕竟对于大部分普通消费者而言,9.9元的咖啡更具性价比。部分咖啡店推出天价咖啡,极致反差下,很容易在社交平台引爆舆论。能否持续生存下去,还是要看市场是否愿意买单。

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