博业体育app博业体育平台Lavazza全球集团主席：中国咖啡市场潜力巨大

　　10月12日，意大利咖啡品牌Lavazza在上海的旗舰店举行了媒体见面会。Lavazza全球集团主席、Lavazza家族第四代传人朱塞佩·拉瓦萨（Giuseppe Lavazza）表示，中国市场在咖啡业务方面有巨大的潜力，Lavazza将专注于通过一系列的本地投资来发展业务。

　　中国是Lavazza的咖啡豆采购国之一，Lavazza正在从云南采购当地优质水洗阿拉比卡咖啡豆，其良好的酸度和甘甜的口感深受消费者赞赏。Lav博业体育平台azza计划将云南咖啡豆加入Lavazza大地拼配系列中，并在2024年加大对云南咖啡豆的采购，年采购量增加约10%。咖啡文化和卓越的咖啡产品对Lavazza来说至关重要。因此，Lavazza针对中国市场推出了专门的咖啡师培养计划，并将在上海建立Lavazza咖啡创新研发中心，并配备专业研发设施。

　　Lavazza全球集团主席、Lavazza 家族的第四代传人朱塞佩·拉瓦萨

　　2020年，Lavazza携手中国大型餐饮企业百胜中国成立合资公司，将意式咖啡及美食带入中国，在快速发展的中国咖啡市场中取得了令人鼓舞的进展，目前已在11个城市运营超过100家咖啡店，计划未来3至5年达到1000家门店。同时，Lavazza在中国的零售业务亦不断发展壮大，进入了更多的to-B和to-C渠道。

　　“中国已经成为全球较大的咖啡市场之一，咖啡文化的兴起和消费者对高品质咖啡的追求，为咖啡行业带来了前所未有的发展机遇。Lavazza在意大利是拥有128年的品牌，但在中国市场咖啡，Lavazza还是一个年轻的品牌，我们致力于展示真正的意大利风格产品和体验，以特殊的品牌定位和美食吸引广大的消费者。”百胜中国首席执行官屈翠容表示。

　　Lavazza合资公司将采取“四大支柱”战略：品牌建设、融合意大利风味与中国本土特色的饮食菜单升级博业体育app、提升数字化和外卖配送能力、升级门店设计和体验，为中国消费者提供意式咖啡体验博业体育平台。此外，在零售业务方面，还将与酒店、精品餐厅、零售商等优质合作伙伴建立合作。

　　Lavazza把上好的豆子供给颇具潜力的市场。自从2020年进军中国以来，Lavazza专为中国定制意大利地标系列咖啡豆博业体育平台，通过Lavazza特殊的拼配技艺，为中国消费者呈现不同风格的咖啡产品。

　　Lavazza的故事里也越来越多地出现中国元素，2023年，Lavazza上市云南单一产地咖啡豆，云南咖啡豆将成为Lavazza 咖啡采购战略的一环。

　　2023年，Lavazza全面启动中国市场的咖啡师培养计划。除了在上海成立Lavazza咖啡创新研发中心外，Lavazza还将在中国选出10位优秀咖啡师前往Lavazza总部都灵，参加为期8天的专业咖啡培训。培训结束之后，这10位咖啡师也将作为Lavazza咖啡大使，为推动中意咖啡交流作出贡献。（刘艳芳）