BG真人忽然一周：咖啡行业资讯 (43-49)

　　luckin coffee应用新增“我要请客”功能 好友间可分享大师咖啡

　　开业5个小时后就关张，网红咖啡“% Arabica上海店”在国内外咖啡业界刷新了一个纪录。现在，这家网红咖啡店重新开张了，依然是人满为患。

　　当初为何关张？来自媒体的消息显示，当时其获得了营业执照，但未获得食品经营许可证。

　　前不久，一条题为《星巴克最大丑闻曝光，全球媒体刷屏！我们喝进嘴里的咖啡，竟然都是这种东西…》的文章火爆朋友圈，点击阅读量过千万。这个带有明显“震惊体”味道的文章，将咖啡巨头星巴克再度推上舆论的风口浪尖。

　　随后，星巴克中国援引全美咖啡行业协会关于加州第65号判决的公告回应称，在咖啡产品上贴上致癌警告标签将会是一个误导消费者的行为。美国政府发布的营养指南中指出，咖啡是健康生活方式的一部分。世界健康组织（WHO）也明确指出咖啡不会致癌。

　　目前，这个发表恶意惊悚传播星巴克咖啡致癌文章的微信公众号，被微信官方查封。

　　澳大利亚知名的咖啡品牌——高乐雅，本月21日将启动武汉招商活动，据说只限5位合作伙伴。

　　高乐雅成立于1979年的美国芝加哥，后来被澳洲商人带到澳洲，并开始全球扩张，澳洲本土400多家店，全球1500多家。高乐雅的招牌饮品就是大名鼎鼎的Flat White（澳式白咖啡），各大咖啡品牌近两年都在把Flat White写到自家菜单，甚至它都火到了好莱坞，金刚狼狼叔休杰克曼等明星更是Flat White忠实粉丝。

　　最近一款名为“蘑菇咖啡”的饮品备受英国年轻人追捧。据某调查机构的数据显示，“蘑菇咖啡”近期网络搜索量比上年同期增加4.71倍，搜索者年龄大多在25岁与34岁之间。

　　现在市面上常见的蘑菇咖啡中并不含有大褐菇和鸡油菇等我们常吃的蘑菇，而是含有桦树菇、灵芝和虫草这三种菌类。据说添加了这些菌类的咖啡可以抗炎、调节血糖水平并促进新陈代谢。这种药用蘑菇拿铁可以提高机体免疫力。不用切也不用煎，把蘑菇粉倒入咖啡中就可以了。

　　国内新零售咖啡品牌luckin coffee(瑞幸咖啡)ios版应用进行了更新。用户安装新版应用后可获得新功能：咖啡库券转赠，将自己购买的咖啡券通过手机号或微信转赠给好友。

　　此前，luckin coffee安卓手机APP已经完成升级，新增了这项“咖啡库券转赠”功能。用户更换手机号，或者企业客户买券后赠送客户，均可以采用这项“咖啡库券”转赠功能。

　　luckin coffee创立于2017年11月，是中国新零售咖啡典型代表，被网民亲切称为“小蓝杯”。luckin coffee是一个新零售咖啡品牌，用户点单与取餐均通过手机APP，不用排队。luckin coffee 100%优选自埃塞俄比亚等全球四大著名产地的上等阿拉比卡豆，比一般的商业咖啡采用的咖啡豆还要贵20%到30%左右。luckin coffee咖啡方案是3位WBC冠军精心拼配而成，适合东方人口味。

　　4月4日，云南德宏后谷咖啡有限公司向世界咖啡巨头雀巢公司发出公开信，希望共同为中国乃至世界消费者提供一杯更健康的咖啡。

　　公开信中介绍了中国咖啡的起源与发展、后谷咖啡与雀巢咖啡的合作历史及关系，表达了后谷咖啡愿与雀巢咖啡一起保障食品安全、造福社会，为消费者提供健康咖啡的愿望。在公开信最后，后谷咖啡还宣布了最新科研成果——从核桃中提取出的冻干核桃蛋白粉“核桃007”，并已经实现规模化生产，后谷咖啡首款不含植脂末的三合一咖啡将上市。“核桃007”有效保留核桃营养成分，蛋白质含量比现行市场流通的植脂末蛋白含量高出六倍以上。

　　咖啡里的主要成分为，适量的可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌，但摄取过多会导致中毒。设计师Meraki Sisters设计了一款智能咖啡杯来管控每天的摄入量。

　　这款智能咖啡杯内置wifi芯片可以与手机APP同步，通知你摄入的是否超标，并在手机APP内建立起一套直观的数据报表。另外，还可以通过杯盖上的图案颜色来识别内部咖啡的温度。

　　杯底还有一个隐藏的量杯，取下后可以用来测量糖、奶精、咖啡粉等份量。同时手机APP界面会告诉你调配一杯你所喜欢的咖啡所需要各种配料的精确份量。

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